Cette valve d'arrêt trouve son application optimale dans les installations industrielles et les laboratoires où un contrôle très précis des fluides est nécessaire. Elle est en effet utilisée non seulement pour la régulation du flux, mais aussi pour son arrêt.
La valve à pointeau est caractérisée par un obturateur en forme de bouchon qui se positionne dans un siège conique qui le contient. Étant donné qu'il s'agit de valves techniques de précision qui peuvent être utilisées avec des liquides chimiques agressifs ou dans des contextes nécessitant une grande hygiène, la version en acier inoxydable est particulièrement recommandée.